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Descrição
10 sementes de POLINIZAÇÃO ABERTA
Sabor Adocicado e Frutado: Diferente de outras pimentas, a Chapéu de Bispo oferece um sabor predominantemente doce, com nuances frutadas que lembram levemente o pimentão. Essa doçura natural a torna incrivelmente agradável ao paladar.
Ardência Leve e Delicada: Classificada na escala Scoville entre 500 e 1.000 SHU, sua ardência é quase imperceptível para a maioria das pessoas. Ela adiciona um toque sutil de calor, realçando os demais sabores sem overpowering. Perfeita para quem não aprecia pimentas picantes, mas busca um toque especial.
Formato Único e Decorativo: Seu formato peculiar, que lembra um chapéu de bispo ou um sino, a torna um ingrediente visualmente atraente. Ideal para decorar pratos, saladas e conservas, adicionando um toque de charme e originalidade.
Versatilidade Culinária: A Pimenta Chapéu de Bispo é extremamente versátil. Pode ser consumida crua em saladas, refogada em pratos quentes, utilizada em conservas agridoces, recheada com diversos ingredientes, ou até mesmo em geleias e chutneys. Sua doçura combina muito bem com carnes, aves, peixes e queijos.
Presença na Culinária Brasileira: Cultivada e apreciada em diversas regiões do Brasil, especialmente no Sudeste, a Cambuci é um ingrediente que resgata a tradição e os sabores da nossa terra.
